Goed voor je Beurs?
Posted on | November 23, 2007 | 19 Comments
Het is aangenaam vertoeven in Huis de Beurs op de hoek van de Vismarkt in Groningen. Mooi pand, live piano muziek, lekker eten. Vandaag was ik er, samen met Chiel Vaessen. Het was er druk en we merkten dat er niet al te veel bediening was. En die bediening was dus meer bezig met overleven dan met de gastronomie.
Na 20 minuten hadden we dan toch een kopje koffie. Na een uur konden we eindelijk bestellen. Ruim anderhalf uur na binnenkomst kregen we ons broodje. In de tussentijd hadden we ook een Palm biertje weten te bemachtigen (“Ober, ik verdor!”). Onze ober kon het ons uitleggen: “er is een nieuw computersysteem en we hebben last van ziekte onder het personeel…” Hartstikke vervelend natuurlijk. Misschien kon hij dan als goedmakertje voor de anderhalf uur wachten, ons het Palm biertje aanbieden wat we aan het drinken waren? Dat moest hij even overleggen.
5 minuten later werden er 2 tapbiertjes voor ons neus gezet. Chiel en ik waren perplex. Typisch geval van miscommunicatie. Hier zaten we natuurlijk niet op te wachten; Na Palm smaakt een tapbiertje naar water en we hadden helemaal geen zin in méér bier. We probeerden het nog een keer bij de ober. Helaas weigerde deze te luisteren en vond dat hij ons genoeg tegemoet was gekomen.
In onze laatste poging het misverstand op te heffen, vroegen wij bij de kassa vriendelijk of we ons Palm biertje van het Huis mochten genieten. De serveerster die graag met ons afrekende verwees naar de eigenaar van Huis de Beurs. Vol begrip voor de lastige situatie met het kassasysteem legden wij de situatie uit. De eigenaar moest hier echter niks van hebben en gebood ons te betalen en nóóit meer terug te komen. Dit geld ook voor onze kennissen en vrienden.
Ehm… nou, dan moet ik dat maar aan jullie doorgeven. Lieve vrienden en kennissen willen jullie alsjeblieft nooit (meer) in Huis de Beurs komen? De eigenaar heeft liever 6 euro meer omzet dan onze en jullie aanwezigheid.
Aanvulling van Chiel Vaessen
Jaja, het was een rare lunch in Huis de Beurs. Inmiddels enige reacties en een stuk van Sanne verder zijn er twee zaken die ik vanuit mijn optiek wil benadrukken:
Van het feit dat we lang moesten wachten en hierom vonden dat het huis ons voor dit ongemak een biertje kon aanbieden, verliep de situatie in onbegrip en een houding uit weerstand. Een medewerker kreeg voor onze ogen op zijn donder (voor het biertje dat hij ons gaf) en we werden verzocht nooit weer te komen. Dit is de druppel geweest voor de blogpost; dus niet alleen de inhoudelijke zaak omtrent het wachten, biertje of geld.
In de tweede plaats hebben wij niet verzonnen dat we nooit meer naar deze kroeg gaan, het was de eigenaar die ons en onze vrienden hiertoe uitnodigde. Aan jullie dus de keuze..
foto: Andrés Lázaro
Comments
19 Responses to “Goed voor je Beurs?”
Leave a Reply
November 23rd, 2007 @ 8:08
Naja wat raar zeg, ik was al niet van plan om er heen te gaan en dat zal ik nu ook zeker zo houden.
November 23rd, 2007 @ 10:48
Stom van ze, ik vond het zo’n fijne afspreekplek, ook soort van wifi en zo. Maar ja, als ik niet meer mag komen van de baas, dan maar niet.
November 23rd, 2007 @ 10:51
Briljant! mooi geschreven en herkenbaar, ik zal het doorgeven aan de mensen die ik ken, waaronder wat mensen die veel bloggen over de horeca. Mooi voorbeeld van hoe het niet moet.
November 23rd, 2007 @ 11:02
wat een maffe gasten zeg!! nou ja prima, ik ga nie meer heen and will spread the word. moeten ze het zelf maar weten. vond het toch al geen superbediening daar, maar dit slaat alles.
November 23rd, 2007 @ 11:08
Hmm.. Nou michiel raar verhaal. Chaotisch oke, maar iedereen de deur wijzen is een ander iets. Wat moet ik nou als ik het daar wel heel gezellig vind? Hoe dan ook, morgen gaan we gratis knuffels uitdelen in groningen dus dan doen we ook wel 1 voor hem. Met de hartelijke groeten van Michiel :P
November 23rd, 2007 @ 11:35
Als je op z’n manier een cafe moet runnen waarom doe je het dan nog? gaat dan niet meer om de mensen en de gezeligheid… textbook voorbeeld over hoe je het niet moet doen :)
November 23rd, 2007 @ 11:48
[offtopic]… veel mac gebruikers :)[/offtopic]
November 24th, 2007 @ 11:20
Wat een antireclame voor die tent zeg!
Mooi geschreven Michiel.
November 24th, 2007 @ 11:55
Niet te geloven! Ik kom er nooit weer.
Maar wat kun jij vreselijk mooi schrijven: stuur deze als column naar Het Dagblad van het Noorden. Zijn ze pas goed flauw bij de Beurs en voor jou misschien het begin van een carriére als columnschrijver…
November 24th, 2007 @ 2:52
http://www.naamlooz.nl/2007/11/huis-de-beurs-g.html
November 24th, 2007 @ 5:10
Jaja, het was een rare lunch in Huis de Beurs. Inmiddels enige reacties en een stuk van Sanne verder zijn er twee zaken die ik vanuit mijn optiek wil benadrukken:
Van het feit dat we lang moesten wachten en hierom vonden dat het huis ons voor dit ongemak een biertje kon aanbieden, verliep de situatie in onbegrip en een houding uit weerstand. Een medewerker kreeg voor onze ogen op zijn donder (voor het biertje dat hij ons gaf) en we werden verzocht nooit weer te komen. Dit is de druppel geweest voor de blogpost; dus niet alleen de inhoudelijke zaak omtrent het wachten, biertje of geld.
In de tweede plaats hebben wij niet verzonnen dat we nooit meer naar deze kroeg gaan, het was de eigenaar die ons en onze vrienden hiertoe uitnodigde. Aan jullie dus de keuze..
November 25th, 2007 @ 9:36
Jaaa…helaas is dit geval niet zozeer a-typisch voor de Nederlandse horeca. Ik heb zelf ook dergelijke verschrikkingen meegemaakt. Even in het kort, hoewel ik er een smakelijke column over zou kunnen schrijven: in restaurantje Spice te Arnhem was ik eens aan het eten met wat vrienden. Eén van hen en ikzelf hadden hetzelfde gerecht besteld, op zich een grappig ding: 4 voorgerechtjes die samen één hoofdgerecht vormen, ideaal voor mensen die alles willen zoals ik.
Bordjes op tafel: er is een meer dan opvallend verschil tussen zijn en mijn bordje.
Ik zeg hier iets over tegen de serveerster (uiteraard onopgeleid studentenpersoneel, maar dit terzijde). Ja, ze ziet het zelf ook en zal het even overleggen met de keuken. En wat zou ik dan extra erbij willen? Ik geef mijn wensen aan en ze vertrekt naar de keuken.
Komt terug met de volgende onthutsende mededeling: “U kunt er wel wat bij krijgen, maar dan moet u er wel extra voor betalen”. !!!!!!
Need I say more???
Lijkt me leuk hier een boekje van te maken trouwens, misstanden en zielig klein denken in onze Neerlandse horeca, met als ondertitel: “Hoe jaag ik voorheen tevreden klanten weg”.
Voor wie deze schoen past, lees dit als een oproep!
En: be nasty, ze vragen erom. Als klant ben en blijf je de koning dus schroom niet je overeenkomstig te gedragen!
November 25th, 2007 @ 6:54
Errrgens begrijp ik zijn standpunt wel een klein beetje. Als iedereen dit zou vragen, zou de tent binnen de kortste keren failliet zijn. Daarentegen is het natuurlijk wel steilloos dat jullie de deur werden gewezen op een harde toon. Negatieve publiciteit wat op deze manier natuurlijk snel de wereld in geholpen wordt. Ik zal mijn hoofd daar iig nooit vertonen. Thnks! :)
November 29th, 2007 @ 10:39
Hoe zou een boeddhist met zo’n situatie omgegaan zijn?
November 29th, 2007 @ 11:55
Hey Chiel,
Vanacht heb ik gedroomd dat ik in die tent ging eten. Wat een pauper tent, tegen mij waren ze ook al onvriendelijk.
Waarom zeg je niet dat de eigenaar en al zijn vrienden niet meer welkom zijn in jouw huis?
December 1st, 2007 @ 12:02
Nog reactie enige van de eigenaar gekregen?
December 1st, 2007 @ 6:00
Nee, geen reactie. Ik vraag mij af of hij van het bestaan van mijn artikel weet.
December 9th, 2007 @ 12:28
hallo michiel,
hier een reactie van de serveerster die jullie geholpen heeft.
ik wil toch graag een reactie geven en hiermee ook ons kant vertellen.
Ten eerste is het in de Beurs nou eenmaal vaak erg druk, dit zou toch wel een teken zijn dat mensen er nog steeds graag komen denk ik…
ik heb die dag gewerkt, en jullie zijn de enige die geklaagt hebben over het lange wachten, en ik denk ook dat het best wel mee viel.
maar het belangrijkste punt die ik even wil weerleggen is het feit dat jullie niet gezegd is dat jullie niet meer welkom zijn, maar dat jullie dit zelf hebben gezegd niet meer te willen komen, en dat jullie veel vrienden hebben die dit dan ook niet meer zouden doen. dit heeft mijn baas toen geaccepteerd en gezegd dat jullie dat dan ook niet moeten doen als jullie dat niet willen.
dat is toch even een ander verhaal denk ik.
jullie houding was vriendelijk, doch dwingend en arrogant, dit lokt dan ook een bepaalde tegenreactie uit.
en dat jullie toch een biertje hebben gekregen, en het niet een palm bier maar een amsterdammertje was, tja….
toch vriendelijke groet..
December 22nd, 2007 @ 3:30
Hallo Serveerster van Huis de Beurs,
Bedankt voor je reactie!
Voor een discussie vind ik dit weblog niet het juiste platform. Ik zal hier dus niet inhoudelijk reageren op je reactie.
Wel wil ik graag mijn complimenten uitspreken over de manier waarop je het opneemt voor Huis de Beurs. Als al het personeel zo betrokken was bij het bedrijf waar hij of zij werkte en als dit ook altijd gewaardeerd werd door hun ‘meerdere’ en collega’s, wat zouden er dan veel schitterende organisaties zijn!
Heel fijne feestdagen,
Michiel.